Шен Пуэр «Фосян», 2024 год в Москве
Шен Пуэр «Фосян»: воплощение чайной изысканности
Шен Пуэр «Фосян» представляет собой исключительный образец премиального чая, который заслуженно занимает высокие позиции среди ценителей чайной культуры. Этот чай является результатом многовековых традиций и современных технологий производства, воплощая в себе всю глубину и богатство чайной культуры Китая.
Каждая партия «Фосян» проходит строгий контроль качества, что гарантирует исключительность и неповторимость вкусового профиля этого благородного напитка.
Происхождение и места произрастания в Москве
«Фосян» выращивается в уникальном чайном регионе Фосян, расположенном в горах Юньнани на высоте более 1900 метров над уровнем моря. Этот район славится своими древними чайными деревьями и идеальными условиями для выращивания чая.
Особые климатические условия региона, богатые минералами почвы и чистый горный воздух создают уникальную среду для формирования исключительных качеств чая. Сбор чая производится вручную опытными сборщиками в строго определённые периоды года, когда чайные листья достигают оптимальной зрелости.
Технология производства и особенности изготовления
Производство «Фосян» — это сложный и многоэтапный процесс, начинающийся с тщательного отбора сырья. После сбора чайные листья проходят несколько стадий обработки, включая подвяливание, фиксацию и формирование.
Особое внимание уделяется процессу естественной ферментации, который длится несколько месяцев. Опытные мастера, обладающие глубокими знаниями и навыками, контролируют каждый этап производства, передавая свои знания из поколения в поколение. Каждый этап производства тщательно контролируется, чтобы сохранить уникальные характеристики чая.
Характеристики и вкусовые качества в Москве
«Фосян» отличается богатым и многогранным вкусовым профилем, в котором гармонично сочетаются свежесть молодого чая с глубиной и насыщенностью шэна. Аромат чая раскрывается постепенно, даря сложные и изысканные обонятельные впечатления.
Вкус напитка глубокий и насыщенный, с приятной терпкостью и долгим, бархатистым послевкусием. В нём можно уловить нотки мёда, сухофруктов, цветов и благородной древесины, которые делают каждую чашку неповторимой. Чай обладает уникальным характером, который раскрывается при каждом заваривании.
Почему «Фосян» считается премиальным чаем
Статус премиального чая «Фосян» обусловлен несколькими факторами. Во-первых, это исключительное место произрастания и уникальные климатические условия, которые создают идеальные предпосылки для формирования высококачественного чайного листа.
Во-вторых, строгий контроль качества на всех этапах производства и использование традиционных методов обработки обеспечивают высочайшее качество конечного продукта. В-третьих, ограниченное количество производимого чая и его уникальные вкусовые характеристики делают «Фосян» по-настоящему редким и ценным напитком.