Шен Пуэр "«Мед Жемчужина», 2023 год в Москве
Шен Пуэр «Мед Жемчужина»: драгоценность чайного мира
Шен Пуэр «Мед Жемчужина» — это изысканный представитель элитных чаёв, который получил своё название благодаря уникальному внешнему виду и вкусовым характеристикам, напоминающим натуральный мед. Этот чай является результатом многовековых традиций и современных технологий производства.
Каждая партия «Мед Жемчужина» проходит строгий контроль качества, что гарантирует исключительность и неповторимость вкусового профиля этого премиального напитка.
Происхождение и места произрастания
«Мед Жемчужина» выращивается в уникальных горных районах Китая, где чайные деревья произрастают на высоте более 1800 метров над уровнем моря. Эти места характеризуются особым микроклиматом с обильными осадками, чистым горным воздухом и богатой минералами почвой.
Сбор чая производится вручную опытными сборщиками в строго определённые периоды года, когда чайные листья достигают оптимальной зрелости и накапливают максимальное количество полезных веществ.
Технология производства и особенности изготовления
Производство «Мед Жемчужина» — это сложный и кропотливый процесс, начинающийся со сбора молодых чайных листьев. После сбора сырьё проходит тщательную сортировку, включающую отбор только лучших листьев для создания конечного продукта.
Процесс обработки включает несколько этапов: подвяливание, фиксацию, формирование и специальную обработку, которая придаёт чаю характерные медовые ноты. Особое внимание уделяется сохранению целостности чайного листа и его природных свойств.
Характеристики и вкусовые качества в Москве
«Мед Жемчужина» отличается уникальным вкусовым профилем, в котором гармонично сочетаются медовые ноты с глубиной и насыщенностью шэна. Аромат чая многогранный, с нотами свежести, древесными оттенками и лёгкими цветочными акцентами.
Вкус напитка чистый, с приятной терпкостью и долгим, бархатистым послевкусием. В нём можно уловить нотки натурального меда, сухофруктов, цветов и благородной древесины, которые делают каждую чашку неповторимой.
Правила хранения и уход за чаем
Для сохранения всех качеств «Мед Жемчужина» необходимо соблюдать особые условия хранения. Оптимальная температура — 16-22 градуса Цельсия, влажность воздуха — 60-70%. Чай следует хранить в герметичной таре, защищающей от прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Важно избегать резких перепадов температур и не допускать контакта чая с влагой. При правильном хранении чай может улучшать свои качества с течением времени, становясь ещё более насыщенным и глубоким по вкусу.
Методика заваривания в Москве
Правильное заваривание «Мед Жемчужина» позволяет полностью раскрыть потенциал этого уникального чая. Рекомендуется использовать воду температурой 90-95 градусов Цельсия и качественную посуду, способную передать все нюансы вкуса.
Процесс заваривания начинается с промывки чая для удаления пыли и активации листьев. Затем следует первая заварка для раскрытия аромата, после чего можно переходить к основным заваркам. Рекомендуемая пропорция — 7-9 граммов чая на 150 мл воды. Чай прекрасно выдерживает многократные заваривания, раскрывая новые грани вкуса с каждой последующей заваркой.