Шен Пуэр «Цяньлян», 2014 год в Москве
Элитный Шен Пуэр «Цяньлян»: воплощение чайной роскоши
Шен Пуэр «Цяньлян» представляет собой исключительный образец элитного чая, который занимает особое место в иерархии премиальных напитков. Этот чай производится в уникальном регионе, где климатические условия и состав почвы создают идеальные предпосылки для выращивания чайных деревьев высочайшего качества.
Каждая партия «Цяньлян» проходит многоступенчатый контроль качества, а его производство осуществляется по древним традициям, которые передаются из поколения в поколение мастерами чайного дела.
Происхождение и особенности производства
«Цяньлян» производится из отборных листьев древних чайных деревьев, возраст которых превышает сотню лет. Эти деревья произрастают в экологически чистых горных районах на высоте более 1500 метров над уровнем моря, где особый микроклимат способствует формированию уникального вкуса и аромата.
Процесс производства включает в себя тщательный отбор листьев, естественную сушку и специальную обработку, которая позволяет сохранить все полезные свойства и неповторимый аромат чая. Особое внимание уделяется каждому этапу производства.
Характеристики и вкусовые качества
Вкусовой профиль «Цяньлян» поражает своей глубиной и многогранностью. В нём гармонично сочетаются древесные ноты с оттенками старого чая, пряностей и лёгкими земляными акцентами. Аромат чая раскрывается постепенно, даря целую палитру обонятельных впечатлений.
Особенность этого чая заключается в его способности сохранять насыщенный вкус при многократном заваривании, а также в уникальной способности раскрывать новые грани с течением времени. При правильном хранении чай становится только лучше.
Факторы, определяющие высокую стоимость в Москве
Премиальная цена «Цяньлян» обусловлена несколькими ключевыми факторами. Прежде всего, это редкость сырья и сложность производства. Важную роль играет ограниченный объём выпуска и уникальность каждой партии.
Дополнительно стоимость формируется благодаря многолетнему опыту мастеров, использованию традиционных методов обработки и строгому соблюдению технологии производства. Каждый этап требует значительных временных и трудовых затрат.
Правильная техника заваривания в Москве
Для полного раскрытия вкусового потенциала «Цяньлян» необходимо соблюдать особую технику заваривания. Рекомендуется использовать воду температурой 90-95 градусов и качественную посуду, способную подчеркнуть благородство напитка.
Первая заварка служит для промывки листьев и длится около 15-20 секунд. Последующие заварки увеличиваются по времени, позволяя чаю полностью раскрыть свой вкус и аромат. При правильном подходе этот чай выдерживает до 12-15 заварок.
Правила хранения и срок годности
Для сохранения исключительных качеств «Цяньлян» необходимо соблюдать особые условия хранения. Чай следует хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей и посторонних запахов.
Оптимальная температура хранения составляет 15-25 градусов. Чай должен находиться в герметичной таре, которая не пропускает влагу и посторонние запахи. При соблюдении этих условий чай не только сохраняет свои качества, но и может улучшаться с возрастом.