Китайский чай Булань Чунь Шу в России

Сливочно-ореховый сладкий. Сладость и орехи присутствуют и в аромате, и во вкусе.Чистый, ясный, мягкий, спокойный, молочно-орехово-сливочный, с нотами молочного шоколада и тонкой горчинкой.

Булань Чунь Шу —  очень яркий и очень вкусный шу пуэр.

Характеристики:

Аромат: cладкий, орехово-сливочный с оттенками горького шоколада.

Настой: тёмно-пурпурный,

Вкус:   сливочно-ореховый сладкий. Сладость и орехи присутствуют и в аромате, и во вкусе.Чистый, ясный, мягкий, спокойный, молочно-орехово_сливочный

Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Отличный рабочий пуэр для начала дня.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6-8 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

Чайные листы собирают в кучи, смачивают  водой и накрывают тканью,  повышают температуру;

Во время производства чайный лист перетряхивают и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.