Китайский чай Шуй Сян Цин Сян (премиум) в России
Шуй Сян Цин Сян Премиум – это уишаньский улун урожая весна 2023, собранный со старых чайных деревьев, возраст которых 50-100 лет. Старых чайных деревьев не так много, сырье с них не смешивают с сырьем с более молодых деревьев, а продают только в чистом виде. Поэтому Лао Цун – редкий и уникальный чай. Его вкус отличается своей насыщенностью, послевкусие яркое и очень длительное, а также этот чай дарит глубокое созерцательное чайное состояние.
Шуй Сян переводится как «водный нарцисс» или «дух воды».
Аромат: очень яркий, с нотками прожарки и насыщенным фруктовым оттенком.
Настой: золотисто-орехового цвета.
Вкус: мягкий, пряный, нежно-цветочный со сливками и легкой дымной нотой. В нем словно встретились весна и осень: молоденькие, свежие цветы и догорающий ворох осенних листьев. Лучше заваривать не горячо, это поможет сохранить все его полутона.
Эффект: гармонизирует, освежает, умиротворяет и дарит глубокое созерцательное чайное состояние. Хорошо подходит для общения и отдыха, а также для медитации. Прекрасный чай для вечернего чаепития.
Способ заваривания:
Температура воды: 90 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Польза чая улун: укрепляет сосуды, вследствие чего нормализуется кровообращение. Укрепляет десны и зубную эмаль. Выводит из организма тяжелые металлы, а также токсины и шлаки. Абсорбирует жиры, чем помогает при похудении. Имеет мочегонный эффект, выводит лишнюю жидкость из организма. Замедляет процессы старения и является профилактикой рака.
Уишань считается родиной улунов, их собирают здесь с XVII века. Уникальный климат этих мест с их богатым растительным и животным миром, а также здешняя почва с большим содержанием вулканического пепла делает улуны с гор У И высоко ценимыми среди знатоков чая.