Китайский чай Цзян Хуа Дан Цун (имбирный цветок) в России

Цзян Хуа Дан Цун (имбирный цветок) — одиночные Кусты с ароматом Цзянхуа — отдельный сорт гуандунских улунов. Имбирная лилия - многолетнее травянистое растение рода Генихиум, семейства имбирные.

Цзянхуа Сян происходит от материнского дерева, которое было посажено еще во времена династии Мин, то есть более 400 лет назад. В настоящее время потомки этого дерева растут на склонах горы Удун.

Характеристики:

Аромат: глубокий, пряно-цветочный, ягодный, сладкий с ароматом босвелии в прогреве.

Настой: янтарного цвета. 

Вкус: глубокий, многослойный, с запечёнными ягодами  и миндальными нотами. После нескольких заварок возникают ассоциации с ароматом  душистого табака.

Эффект:  повышает настроение, увеличивает работоспособность, умиротворяет, расслабляет, заряжает оптимизмом и повышает настроение, снимает чувство усталости.

Способ заваривания: 
Температура воды: 90-95 градусов. 

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – 1.5 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. 

Если настаивать этот чай долго или засыпать слишком много заварки, он будет ощутимо горчить. Впрочем, сами китайцы заваривают его крепко-крепко и пьют маленькими глотками; при этом его способность поднимать настроение увеличивается в разы и можно получить легкое чайное опьянение. 

О способе сбора чая:

Сбор чайных листьев производится со старых вековых деревьев, растущих на высоте 1500 метров, высота деревьев достигает двух метров, а длина чайного листа 8-10 сантиметров. 
Сбор чайных листьев производится отдельно с каждого дерева и никогда не смешивается, так как каждое дерево обладает своими уникальными качествами.