Шэн Пуэр «Чайные Атомы», 2019 год в Тутаеве
Шэн Пуэр «Чайные Атомы»: искусство чайного мастерства
Шэн Пуэр «Чайные Атомы» — это уникальное творение современных чайных мастеров, воплощающее в себе лучшие традиции производства элитных чаёв. Название отражает особую структуру чая, где каждый лист хранит в себе концентрированную энергию природы и мастерство человека.
Этот чай представляет собой исключительный образец качества, созданный с учётом многовековых традиций и современных технологий обработки чайного листа.
Происхождение и особенности произрастания
«Чайные Атомы» выращиваются в экологически чистых горных районах, где чайные деревья получают оптимальное количество солнечного света и влаги. Высота произрастания превышает 1200 метров над уровнем моря, что создаёт идеальные условия для формирования уникального вкуса и аромата.
Почвы, на которых произрастают чайные деревья, богаты минералами и микроэлементами, что придаёт чаю особую глубину вкуса и насыщенность аромата.
Технология производства и уникальность
Производство «Чайных Атомов» — это сложный и кропотливый процесс, требующий особого внимания на каждом этапе. Сбор сырья производится вручную в определённые периоды года, когда чайные листья достигают оптимальной зрелости.
Процесс обработки включает несколько этапов: от первичной сортировки до специальной технологии формирования «атомов», которая позволяет сохранить все полезные свойства чая и его уникальный вкус.
Характеристики и вкусовые особенности в Тутаеве
«Чайные Атомы» отличаются особым вкусовым профилем, в котором гармонично сочетаются свежесть молодого чая с глубиной и насыщенностью зрелого шэна. Аромат чая многогранный, с нотами свежести, древесными оттенками и лёгкими цветочными акцентами.
Вкус напитка чистый, с приятной терпкостью, которая плавно переходит в долгое, бархатистое послевкусие с медовыми нотками и лёгкой сладостью.
Правила хранения и ухода
Для сохранения уникальных качеств «Чайных Атомов» необходимо соблюдать определённые условия хранения. Оптимальная температура хранения — 18-22 градуса Цельсия, влажность воздуха не должна превышать 70%.
Чай следует хранить в герметичной таре, защищающей от прямых солнечных лучей и посторонних запахов. При правильном хранении чай не только сохраняет свои свойства, но и продолжает развиваться, становясь ещё более насыщенным и глубоким по вкусу.
Методика заваривания в Тутаеве
Правильное заваривание «Чайных Атомов» позволяет полностью раскрыть потенциал этого уникального чая. Для наилучшего результата рекомендуется использовать воду температурой 90-95 градусов Цельсия.
Процесс заваривания начинается с промывки чая, после чего можно переходить к основной заварке. Рекомендуемая пропорция — 7-9 граммов чая на 150 мл воды. Чай прекрасно выдерживает многократные проливы, раскрывая новые грани вкуса с каждой последующей заваркой.