Шен Пуэр «Вар Иу», 2018 год в Тутаеве
Шен Пуэр «Вар Иу»: драгоценность древнего чайного искусства
Шен Пуэр «Вар Иу» — это исключительный представитель элитных чаёв, чьё название отражает его благородное происхождение и особую ценность. Этот чай является результатом многовековых традиций и современных технологий производства, воплощая в себе всю глубину и богатство чайной культуры Китая.
Каждая чашка «Вар Иу» — это произведение искусства, созданное опытными мастерами с особым вниманием к деталям и уважением к древним традициям чайного дела.
Происхождение и места произрастания
«Вар Иу» выращивается в уникальных горных районах, известных своими идеальными условиями для выращивания чайных деревьев. Чайные плантации располагаются на высоте более 1500 метров над уровнем моря, где особый микроклимат, богатая минералами почва и чистый горный воздух создают неповторимые условия для формирования исключительных качеств чая.
Сбор чая производится вручную опытными сборщиками в строго определённые периоды года, когда чайные листья достигают оптимальной зрелости и накапливают максимальное количество полезных веществ.
Технология производства и обработки
Процесс создания «Вар Иу» — это сложный и кропотливый процесс, требующий мастерства и опыта. После сбора листья проходят тщательный отбор, затем подвергаются специальной обработке, включающей подвяливание, фиксацию и формирование.
Особое внимание уделяется процессу естественной ферментации, который длится несколько месяцев. Мастера строго контролируют каждый этап производства, чтобы достичь уникального вкусового профиля и аромата, характерного для этого чая.
Органолептические характеристики в Тутаеве
«Вар Иу» отличается богатым и многогранным вкусом, в котором гармонично сочетаются древесные ноты, оттенки старого чая, пряности и лёгкие земляные акценты. Аромат чая раскрывается постепенно, даря сложную палитру обонятельных впечатлений.
Вкус напитка глубокий и насыщенный, с долгим, бархатистым послевкусием, в котором можно уловить нотки мёда, сухофруктов и благородной древесины. Каждая чашка этого чая — это истинное наслаждение для ценителей.
Причины высокой стоимости чая в Тутаеве
Высокая стоимость «Вар Иу» обусловлена множеством факторов. Прежде всего, это уникальное происхождение сырья, сложность производственного процесса и ограниченный объём производства.
Важную роль играет использование традиционных методов обработки, многовековой опыт мастеров и строгий контроль качества на всех этапах производства. Каждая деталь процесса направлена на создание идеального напитка.
Ценность и правила хранения
«Вар Иу» — это не просто напиток, а ценный продукт, способный со временем улучшать свои качества при правильном хранении. Коллекционеры ценят этот чай за его уникальные свойства и потенциал к развитию вкуса.
Для сохранения всех полезных свойств необходимо соблюдать особые условия хранения: сухое, прохладное место без посторонних запахов при температуре 16-22 градуса Цельсия. При соблюдении этих условий чай может храниться десятилетиями, становясь только лучше и ценнее.