Шу Пуэр «Ган Пуэр», 2023 год в Батурином
Что такое Шу Пуэр «Ган Пуэр»
«Ган Пуэр» — это элитный сорт Шу Пуэра, который отличается особой технологией производства и уникальным вкусом. Название отражает его плотную, компактную форму и исключительное качество сырья, используемого при производстве.
Причины премиальности и высокой стоимости
Высокая стоимость «Ган Пуэра» обусловлена несколькими факторами: использование отборного сырья с элитных чайных плантаций, сложная технология производства, включающая длительную ферментацию, и ограниченный выпуск. Каждая партия проходит строгий контроль качества.
Технология производства
Производство «Ган Пуэра» включает несколько этапов: тщательный отбор чайных листьев, их особая обработка, процесс влажного скирдования для искусственного состаривания и финальная прессовка в плотную форму. Весь процесс занимает несколько месяцев и требует участия опытных мастеров.
Характеристики и особенности
«Ган Пуэр» отличается насыщенным, глубоким вкусом с нотами древесины, орехов и пряностей. Аромат богатый, с оттенками землистости, сухофруктов и легкой цветочной нотой. Плотная форма чая способствует равномерному раскрытию аромата при заваривании.
Способы заваривания
Для оптимального раскрытия вкуса рекомендуется использовать воду температурой 95-100 градусов. Оптимальное соотношение — 7-8 грамм чая на 150 мл воды. Первую заварку держат 20-30 секунд, последующие — увеличивая время до 1 минуты. Чай выдерживает до 8-12 заварок.
Вкусовые характеристики в Батурином
«Ган Пуэр» характеризуется многогранным вкусом с нотами темного шоколада, древесными оттенками и легкой сладостью. Послевкусие длительное, с медовыми и фруктовыми нотками. Каждая последующая заварка раскрывает новые грани аромата.
Польза для здоровья
Шу Пуэр «Ган Пуэр» способствует улучшению пищеварения, помогает при переедании, тонизирует и очищает организм. Регулярное употребление благоприятно влияет на обмен веществ, улучшает концентрацию внимания и общее самочувствие. Чай богат антиоксидантами и полезными микроэлементами.
Условия хранения в Батурином
Для сохранения уникальных качеств «Ган Пуэра» необходимо хранить в сухом, прохладном месте при температуре 16-22 градуса. Важно обеспечить циркуляцию воздуха и защиту от прямых солнечных лучей. Чай следует хранить в герметичной таре, вдали от сильных запахов и влаги.
Заключение
Шу Пуэр «Ган Пуэр» — это воплощение премиального качества и мастерства чайных производителей. Его плотная форма, исключительное качество сырья и особая технология производства делают его одним из самых ценных представителей семейства пуэров.