Китайский чай Фуцзянь Мао Фен в России

Фуцзянь Мао Фэн (Ворсистые пики) — это зеленый чай урожая весны 2022 года.  

Кроме того, Мао Фэн – это название способа сбора чая, когда берутся почка, и прилегающие к ней два верхних листочка одинаковой формы. Листья чая получаются плоскими, округлой формы. 

По этой технологии собирают также чай Кимун (Ци Мин Хун Ча) и Дянь Хун Мао Фэн. Зеленый чай – это наименее ферментированный вид чая, его ферментация составляет 3-12%. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, заложенных в него природой.

Характеристики: 

• Аромат: теплый, со сладостью и нотками молодой зелени. 
• Настой: густого золотисто-зеленого цвета. 
• Вкус: нежный, со сладкой терпкостью и нотками молодой листвы. Послевкусие яркое, сладко-терпкое. 
• Эффект: тонизирует, улучшает настроение, способствует концентрации внимания. В зеленом чае множество витаминов: витамин С способствует укреплению иммунитета, витамин В2 поддерживает эластичность кожи, а витамин РР обладает антиаллергенным действием. Также зеленый чай богат антиоксидантами и танином, который способствует пищеварению и укрепляет нервную систему.

Способ заваривания:  

Температура воды: 70 градусов.  

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 5 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10-20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. 

Обычный способ: на чайник объемом 1 литр – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Не настаивайте этот чай долго, иначе он начинает горчить. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. 

Цена за 50 грамм